詰め物や被せ物の部分は念入りに磨いた方が良いですか？

基本的にはどこかだけ念入りに磨くのではなく全体をしっかり丁寧に磨くことが大切です。
しかし、金属の詰め物や被せ物は汚れを吸着しやすいため、入念に磨くよう意識して頂けると良いと思います。