顎関節症の治療で骨を削ったりすることはあるのでしょうか？

あまりにも病状が進行している場合には、そのようなことをして治療をする場合もありますが、日本では行われておりません。
名取歯科医院の顎関節症専門サイト「顎関節.info」で詳しくご覧頂けます。